Especialment en els mesos de primavera i estiu, l’Associació de Vela Llatina dels Peixcadors de Catarroja organitza exhibicions des del Port fins a l’Albufera on els visitants poden gaudir —des del mateix port o pujats en algunes de les embarcacions d’acompanyament— d’aquest espectacle que ha sobreviscut al pas dels segles. Embarcacions arribades des de Silla, el Palmar i la mateixa vila de Catarroja, tornen als antics sistemes de pesca i navegació per a competir amb habilitat i domini del vent en l’exhibició de vela llatina.